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    開放式廚房 因人制宜
    2014-07-03 18:15

    開放式廚房
           開放式廚房能夠營造出溫馨的就餐環境,讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人;從住宅內部空間范圍的界定上,把廚餐空間有機地聯系起來,使空間的利用變得更為合理,因而受到了許多人的喜愛。
           但對于大部分中國人而言,傳統的烹飪習慣會導致廚房里有大量油煙,一旦格局開放會給其它生活空間帶來諸多困擾。但這并不意味著中國人的廚房就要放棄開放式的格局。針對不用的人群,想要開放式的格局應該要怎么做呢,來看看小喜記的講解吧~

           中西雙廚結合

           對于空間足夠大房型的業主而言,大多會選擇中西雙廚結合的方式。這種方式等同于在家中設計了兩個廚房,業主既能享受開放廚房的交流樂趣,又能保證中餐烹飪時將油煙與外界隔離。但中廚的面積通常較小,重點針對油煙大的爆炒使用。

           廚房半開放

           中西雙廚的結合分工明確,但對于小戶型業主來說就不可行了。那么小戶型的業主可以怎么做呢,半開放式的廚房設計可以解決這個問題。利用橫向隱藏式移門、全透明的玻璃門等方式隔斷,讓廚房既具有與外界的聯通性,又能有效阻擋油煙外溢,形成視覺上的開放。

           移門/移窗隔斷廚房

           以玻璃移門、移窗來隔斷空間,形成視覺上的通透,起到讓空間顯得更大的作用。為了增加外界與廚房的聯動性,門口處可設計吧臺和移窗,方便內外交流、相互幫忙,甚至還可以在這個區用些簡餐。

           小空間廚房擴容

           廚房面積較小,不得不借用外部走道空間增加操作面長度,用屏風起到與客廳的阻隔作用,內凹式結構讓油煙盡可能少外溢,同時視覺上也有開闊的感覺。

           全開放式廚房

           全開放式廚房在中國主要適用于兩種情況:
           一種是空間面積較小,通過巧妙利用房型開放廚房格局,視覺上顯得空間更大,有的還與餐廳形成一體;
           另一種是主人本身的烹飪飲食習慣完全西化,或者在家幾乎不做飯的人群,可以使用完全開放的廚房。如果中式烹飪較多,除慎重挑選一款好的煙機外,建議使用換氣扇進行二次排煙,以減少油煙。

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